过去,市井生活是厨房的悠悠时光, 如今,市井生活是火焰跳跃的滋滋作响。 如果要给市井生活一个具体呈现,烧烤一定是一个选择。 只是,要吃烧烤本身并不难,但还原记忆中的味道却成为了一件难得的事情。 烧烤,是兼顾仪式与口感的绝妙存在,是美食解压的比较好的途径。没有什么事是
中式烤肉的灵魂所在,其实还是烧烤。 以前不太抓市容市貌和环保的时候,每年到夏季的傍晚,一些店里会把各类食材摆出来,在门口支起烧烤架子,羊肉、牛肉、鸡、海鲜等只要能吃的都给你烤起来,万物皆可烤,不管是生殖器系统、消化系统,各个位置只有你想不到没有他们不能烤的。 配上花生毛豆、小凉
每个人都有一个江湖梦, 豪情壮志,仗剑天涯! 据说“食肉兽”进入这家店, 就再也不想出来了! 这里就是——「梁山烤肉」 一来到这家烤肉店, 顿时就有种被“逼”上梁山的感觉 宽敞的座位,就是为了能够让你在这里 甩开膀子大口的吃肉,大碗的喝酒
要说什么食物能代表我国的美食,不同人可能有不同的观点,但是,烧烤和烤串,肯定是我国特色美食之一。甚至,只有烧烤中的烤串才能代表我们的市井生活。 不同于日韩料理中的铁板烧,或者,用剪刀剪成小块儿的碎五花,我国的烧烤,就是一个小店里,围坐着几个人,用手将食材一串一串穿起来,那些菜,那些肉,那些挥洒
吃过梁山烤肉的人基本都知道,这个品牌的特点就是依托于传统文化《水浒传》衍生的品牌。门店造景上也是满满的水浒风,大王椅、兵器架、结拜亭等。出餐方式更是豪横,直接就是托盘端上来传统的铁签大串。奇怪的是,就这样一个粗犷的烤肉店几年时间竟然遍地开花?他究竟是怎么做到的? 中央厨房—为门店遍地
要说夏天和什么饮食搭配!那必须是烤串配啤酒! 但随着城市化进程的加快!和人们越来越注重健康! 以前夏日里随处可见的啤酒花园夜市大排档也慢慢消失。 如果非要在燥热的夏季找一个有意境的地方吃撸串喝啤酒,梁山烤肉是个不错的选择! 风格篇——水浒风格,自带流量 站在门
烤串配啤酒,是夏天人们所喜闻乐见的娱乐形式。作为吃货大国,烧烤一直是我们在朋友聚会时的热门选择之一,在多数人的印象中,烤串应该是现代才流行起来的。其实不止现代人爱吃烧烤,这种烹饪手法在我国古代就已经非常流行了! 可以说烧烤是人类原始的烹调方式,以燃料加热和干燥空气,并把食物(多为肉类
水浒的故事经久流传,梁山的好酒好肉味道依旧!念念不忘的味道,因为念念不忘的情怀。大口吃肉、大气喝酒的围炉欢聚。抚慰风尘仆仆的追梦人!为生活努力拼搏的路上,别忘了来梁山小歇,小二定抱拳相迎,客官,梁山请! 人们在推杯换盏中开怀,从钢筋水泥的丛林中逃离,撸一串铁签大肉,喝一碗“梁山酿造”
很多老板头疼为什么模式很好,但就是生意不行?其实一个好的餐企,一定是懂得如何激励员工的。有名餐企半年营收超100亿,是它的员工干出来的,梁山烤肉也是如此,服务员除了底薪,还有绩效,干得越多越好,绩效越高! 品牌成立之初,直营门店经常出现顾客找不到服务员的情况,一到饭点,店里就是此起彼