对于意向加盟商来说,比较关心的就是加盟后门店是否有前途的问题,那选择加盟梁山烤肉到底怎么样?您往下看! 大幅度回馈自己不是问题! 之所以敢这么讲,是因为梁山烤肉的品牌属性和产品属性给了我们足够的底气。 01行业大趋势 疫情改变了人们的生活习惯,烧烤成为主流消费趋势。
餐饮作为人们生活的基本需求 烧烤是一个万亿的市场 市场大,可以说是朝阳产业 梁山烤肉全国的门店200多家,遍布20个省 据餐饮大数据2021报告,烧烤类已成为年度黑马。数据令人惊讶。2020年,餐饮业品类的数量下降了20%-30%,但烧烤品类却逆势增长,其增长率在所
烤肉品类有三大优势:首先操作简单,无需像中餐一样严格控制火候,因此可以摆脱对大厨的依赖。简单的来说烤肉无需像中餐那样,中餐中,大厨是一个餐馆的灵魂,而烤肉,尤其是梁山烤肉就是泡面式操作,去大厨,门店只需几个穿串工服务于即可。 其次,烤肉是典型的供应链驱动的品类。只要研发出调料或者蘸料
01创始人选品: 有什么餐饮品类人工成本较低,又能摆脱对大厨的依赖? 一开始想到的是火锅或者串串,但经过市场调研,发现尽管火锅这个品类看起来非常红火,但没有几家能真正挣钱,串串则是遍地开花,每条街上都有好几家店,倘若此时再踏进这片红海,就要承受巨大的竞争压力。 而火锅之外的第二大餐
“服务员,我们等了一个小时了,帮忙看下前面还有几桌?” “好的,您好,刚看了一下,咱们前面还有三桌,不过有两桌马上吃完,咱再耐心等一下” “好好好,哎,两年了,每次来吃都要排队,想着今天周三人会少一些” …… 店门厅的几句对话,就像这家店每天的排队情况一样,已然成了一种常态。
疫情加速了餐饮行业的洗牌,2020年餐饮业平均闭店率高达70%,听起来似乎有些耸人听闻,但这却是现实数据!虽然说疫情之下没有赢家,但行业大洗牌后,能够活下来的品牌便都是赢家! 疫情之下活下来的大多是餐饮头部企业! 因为决定一个品牌能否在优胜劣汰的市场中存活下来的要素就在于品牌势
疫情过后,烧烤成为增长很快的品类之一,发展正处于井喷时期。国内饭店协会在京联合发布了《2020餐饮业年度报告》显示,虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击,但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。而烤肉是个万亿大市场! 究其原因,首先,是疫情缓解后能够满足消费者“满足性”大口吃肉和社交需求的,就是烧
01|选品类: 创始人考虑的是,要选人工投入较低,又能摆脱对大厨依赖的项目。 火锅连锁品牌很多,很红火但也是竞争红海,新进入局者很难走出来;而串串在每条街上有好几家店,市场已趋近饱和。 而火锅之外的第二餐饮品类烧烤,烧烤的细分宠儿是烤肉。这一品类有三大优势: 操作简单,能摆脱
无需大厨,且操作简单,能摆脱对大厨的依赖; 研发的酱汁或者蘸料可用供应链快速标准化,有连锁、快速扩张的基因; 烧烤是餐饮业接地气的品类之一,可谓“国民级美食”,而烤肉比烧烤更卫生,还能提供让大家围炉而坐、聊天喝酒的精致社交场景,更受年轻人的青睐。 梁山烤肉品牌六个