连锁店在使用管理册时所遇到的常见问题

2011-05-11 09:29:00 来源: 神州加盟网 有279人参与
  • 经营范围:连锁店
  • 门店数量:279家
  • 单店投资额:1~5
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  作业手册内容的好坏与推行的方式,都会直接影响到手册管理的效益,也决定了作业手册在企业中的地位与价值。作业手册一般给员工的感觉就是规定,所以大部份的员工在潜意识中或多或少会有排斥与抗拒的心理,加上总部并无完善的稽核制度配合实施,作业手册通常只能让员工知道(做对的事)( Do Right Thing).而无法进一步达到(把事做对)(Do Thing Right)的目的,所以它的功能往往就流于形式。

  要想让手册发挥功能,而不是束之高阁,就必须明白手册的真正用途与他所存在的问题点,接下来就是一般连锁店常对手册产生不正确的做法或认知:

1.以通告代替手册。
  许多连锁店没有作业手册,经常采取头痛医头,脚痛医脚的治标作法,一有问题就下通告规定一番,但因为通告超过公布限定后,就很容易被同仁遗忘,所以规定就无法长期落实。另外通告未能做分类归纳,无法成为一套有系统的制度,造成规定三令五申,令同仁无所适从。
 
2.作业手册束之高阁。
  有的连锁店未能将作业手册落实在门店作业中,竟把作业手册变成原文教科书,束之高阁,仅供参考。而同仁每个人都有自己的一套作法,可谓是百家争鸣,各领风骚。但是等到作业发生错误后,再回头查询作业手册上的内容才发现手册上早有提醒,并且还在防范与善后的作法。

3.人员的经验比手册。
  因为作业手册编写人员的素质或编写的技术,造成作业手册的内容过于肤浅,比不上从业人员的经验,所以手册也就束之高阁,造成一般门店人员仍维持自己的作业习惯。

4.手册内容未及时更新  内容不合时宜。
  作业手册的内容没有定期检讨,更无回馈改版的机制,所以造成经过一段时间后,作业手册内容逐渐不合时宜。因为门店人员的作业方式经过一段时间后多少也会有改变,作业手册如未适时更新,就会造成作业手册的内容与实际状况有相当的出入。国内幅员广大,各地方的人文、风俗、习惯也各不相同,所以一定要有定期修改调整的机制,才能跟的上发展的脚步。

5.手册内容复杂艰深一般人员无法阅读。
  负责编写作业手册的人员,一般都由幕僚人员担任,由于幕僚人员的年龄与学经历与门店人员通常有一定的落差,如幕僚人员无门店资历或编写时未与门店单位深入沟通,则完成之手册容易与门店人员形成代沟。

6.手册内容过于策略化、抽象化不切实际。
  作业手册在企业策略规划( Strategic Planning)的等级已属步骤( Procedures)的阶段,但许多企业的作业手册确还抽象的停留在策略( Strategy)或方案(Program)的阶段,对于基层的门店人员而言,这只是纸上谈兵,无法达到工作指导的目的。

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