一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,建议在速冻箱里零下5度保鲜。 不过,铁观音茶作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装
明代的许次疏在《茶疏》中说:“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可”。茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0
安溪境内有不少古老的茶树。在蓝田等地发现的茶树,树高7米,冠达3.2米。据论证,已有1000多年的生长历史。此外,在西坪、福前等地也不断发现茶树,表明了安溪具有丰富的茶树资源和悠久的产茶历史。 据考,安溪产茶始于唐末。明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安
王说 -乾隆赐名;相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。 每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,
饮茶的历史在春秋以前,初茶叶作为药用而受到关注。 古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段,可说是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮熟,连汤带叶
1、祭品说:这一说法认为茶与一些其它的植物早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,终成为饮料。 2、药物说:这一说法认为茶“初是作为药用进入人类社会的。”《百草经》中写到:“尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。 3、食物说:“古者民茹草饮水”,“民以