茶香飘逸惹人醉,高朋满座喜盈门。4日,茶都,来自国立泉州华侨大学学术沙龙的教授学者们,与安溪“双十佳”品牌茶企的负责人,进行一场有关铁观音茶文化的对话交流。这也是华侨大学学术沙龙成立一年多来,走出校门开展的活动。 “近年来,安溪县依靠‘茶业富民’战略,让铁观音造福民生,全县也发生翻天覆地的变
“茶为国饮”,在浩如海的中华不错传统文化中,茶文化犹如一颗明珠。而在中华茶文化的大观园中,安溪铁观音又如一朵奇葩,光彩夺目。 大陆,从东海之滨到雪域高原,从天涯海角到大漠草原,分布着三万多家经营安溪铁观音茶叶的茶楼、茶馆和茶店,县级以上的城市,几乎都能看到安溪铁观音。 而在东南亚诸国,在日本、
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此生常饮乌龙茶,八旬老翁也风流 “一杯春露暂留客,两腋浅见几欲仙”。闲暇之余,聚谈品茗,防范病、健身、提高生活情趣艺术性之中。在当今世界的饮料中,茶堪称王称圣。适量饮茶,百利而无一害。据“本草”载,“尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。茶叶含有多种化合物和有益人体的营养成份,好处极大。如有机酸,醇
文人好茶,以为喝茶是淡雅而幽怨的。文人多情而善感,喝茶喝到得意处,难免诗兴大发,留下许多佳句。喜欢卢仝那首《走笔谢孟谏仪寄新茶》中的几句: 一碗喉吻润, 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 五碗肌骨清, 六碗
茶饮具有清新、雅逸的特性, 心、静神,有助于陶冶情操、除掉杂念、修炼身心,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲 想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想,因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。
春饮花茶 花茶是以绿茶窨制而成的。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发。 夏饮绿茶 绿茶又称未发酵茶,营养成分较高,并且具有降血脂、防血管硬化等价值。此茶冲泡后水色清冽,幽香四溢。夏季饮用,具有清热解暑、缓缓效效止渴的作用。 秋饮青茶 青茶性
安溪铁观音茶中“明珠”之称,被誉为茶王。铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是,对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛产铁观音的地方,至今却未能打出一个响当当牌子,安溪人应有紧迫感。然而人们的认识和追求是千差万别