首先拿着授权书可以到工商局申请相关的公司名称，如牛关张xxx店，这种，公司名称取到手到相关的环保局申请环评，房屋要求的排气烟道，燃气灶，电线，店面面积等了解清楚，按照要求装修店面，环保部门上门核查，取得环保审批再到工商局申请执照，执照到手申请食品卫生许可证，要求要有员工健康证及培训证，食药局会核查，核查通过等下证了，有些地方酒类流通属于食品，可以试着食品和卫生许可一起申请，有的地方有卫生就让做酒类了，证件齐全开业咯，祝你财源广进