卤肉卷饼是一种相当出名且平价的小吃，在很多地方的小吃街、夜市都有卖，那么卤肉卷饼的利润有多大，这具体要看你是开实体店还是流动摊位，流动摊位的费用少，利润反而更高，大概是五六元左右。想学习这项技术可以找一个小吃培训机构去学校。