怎么经营一家快餐店?

2007-03-02
本人想在福州开一家快餐店,不知道如何开始,地段已经考察好了,在比较多上班族和大商场附近,且这个地区比较多民工,目前在这个地段开快餐店的只有两家,每天中午就餐时候都人很多,几乎爆满。我就在这个地段上班,中午去吃快餐时要等很长时间才能轮到打菜的。我想我在这里开一家也能使生意搞好的,我一直想开餐饮店。但不知道怎么开始?
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