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特色烤鸡蛋千元智慧之选万元收银: 1.特色:烤箱烤制,蛋体完整,口感筋道,味道醇香、无蛋腥味,老少皆宜。便于批量生产。 2.做法: ①将鸡蛋煮3-4分钟左右后剥皮,半熟即可,蛋黄处于稠状。既方便剥皮,又便于入味,切忌煮熟。 ②每500克剥皮鸡蛋加盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2