品质食品示范专区：开启舌尖安全层层守护，让百姓消费更合格
随着生活条件越来越好，越来越多的消费者不仅仅要吃的安全，还要吃的有品质，更愿意选择绿色、有机、无公害这样的产品。可是，这些产品真的如厂家所宣传的那样绿色、有机、无公害吗？
这是浙江杭州市2017年开始试点打造的品质食品示范专区。在这个区里的农产品不仅有各类认证标志，还全部被打上了可追溯的条码。
扫码之后，顾客就可以看到这个商品来自哪个产地、哪个厂家、哪个菜地等信息，还可以看到名气的第三方检测说明，这样的话，人们购买起来会更合格。
有了这些溯源信息，还有政府打造的品质食品示范专区，消费者的疑虑立刻打消了，销量也大幅提升。
我们的一个商品信息的完整展示，尤其是那个检测工检测报告的公示，以及冷链、陈列等信息的公示，老百姓慢慢了解之后，便会认同它，开始购买。所以说，我们从原来的一个销售可能只有10%的占比到现在40%的占比，这样的品质食品相比普通食品的价格却并没有贵出多少，这是如何做到的？
原来政府帮忙搭起了一个好的农产品基地，直接对接超市的平台，从这个基地、厂家直接供货到我们超市，减少了中间的流通环节，这样一来减少了运输成本，二来保持了食品的新鲜度，同时也降低了销售的价格。
从农田直接到超市，不仅仅减少了中间商环节，降低了价格，而且还方便了监管。原来的环境都比较乱，现在来讲还是比较清晰的。实际上又回归到食品安全法的要求上来讲，各个环节的主体责任叫法官，同时要尽可能缩短从这个生产企业到老百姓餐桌的距离，这样能更好地来提高/增加食品品质。
如今，品质食品专区在杭州的六家大型超市内有开设。开设半年以来，据第三方调查显示，消费者对品质食品安全合格度达到了97.7%。未来杭州准备在全市范围内大力推进品质食品专区建设，让高品质食品惠及更多的老百姓。
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