重庆火锅哪家更正宗？这家老火锅吃一口从头暖到脚！

秋冬御寒3件套：火锅、秋裤、被窝。在这个急速降温的季节里，没有什么比约上三五个亲朋好友，围坐一起吃火锅更惬意的事情啦！对于小编而言，就算是贴上秋膘也无所畏惧，对于寒冷起码的尊重就是好好吃一顿火锅，袅袅上升的热气让人垂涎三尺的美味：尽在重庆情满山城火锅！

情满山城火锅秉承传统老火锅百年制作工艺，多年来坚持采用传统古法纯手工炒制6小时以上。严格挑选上好牛油、辣椒、花椒、生姜等几十种香料，光底料就重达5斤。口感始终保持着麻辣鲜香、酱香浓郁、辣而不燥！

生抠鹅肠

严选以“鲜、香、脆、嫩”著称的彭县九尺镇的鹅肠，每日从屠场打飞的限量直供到餐桌，每一份鹅肠坚持现点、现剐、现剪，用细节留住食材所有的鲜。大火15s是烫鹅肠保持口感更好的秘诀，微微卷曲后裹上饱满的汤汁，一筷子入口，唇齿间留下嘎嘣脆。

功夫腰花

丝丝分明的功夫腰花，暗藏着老师傅们行云流水的好刀工，只需在沸腾的汤底中烫20秒钟即可，在干辣椒碟中翻滚一圈后，还是又嫩又滑，一口咬下去有鲜香的汁溢出，口感脆嫩而没有任何腥膻味，每一口都让人超级满足。

屠场毛肚

屠场直供的新鲜毛肚，挑选适宜涮烫的好的中、下叶，全程冷链保鲜，片片毛肚比会长的手掌都要大一倍！下锅15秒立马捞起，表面的颗粒饱满挺立，一整片入口，尽情感受它在唇齿碰撞间活蹦乱跳的爽脆！

双椒排骨

选用精排骨制作，配以青红双椒腌制入味。可以说，每根排骨都覆盖上厚厚一层肉，满屏的肉欲暴击叫人欲罢不能！你可以拿在手里啃，慢慢撕开，让大块的肉分离下来，再蘸点自制的油碟，味蕾瞬间爆炸！

喷火牛肉

经过腌制的牛肉裹上红红的大片辣椒，鲜艳色泽让人食欲大增！用筷子夹起牛肉放在锅里涮一分钟左右，牛肉变色就可以捞起来了。牛肉本身所覆盖的麻辣，在加上辣锅原有的麻辣香气，双重麻辣夹击，进入口中简直让人要喷火！

店内桌椅摆放的较为整齐，在室内中间大灯的照射下，店内温馨舒适，小编走进店内竟然有种家的感觉！除了大堂之外，店内还设有包间，不管是请同事吃饭还是亲朋好友聚餐来这里都可以！