成功经营一家咖啡店要做好哪些筹备工作？
作为休闲商务的优佳场所，就数咖啡店了。咖啡丰富着我们的生活，配合着我们的心情，刺激着我们的嗅觉。一个人的时候，一杯咖啡，陪伴着等待，陪伴着学习，陪伴着回忆，陪伴着沉淀；一群人的时候，咖啡是热闹的，欢声笑语的。因此，开咖啡店成为现在创业者选择的项目之一。但是，经营一间咖啡店，并不是想象中那样简单的事。
首先，要看咖啡店的性质，是连锁的店铺还是独立的店铺。如果是连锁的店铺，对连锁标准的统一就是首要要求；如果是独立店铺，经营者需要决定店铺的定位。
其次，选址非常重要，因为经营一家咖啡店地点会决定咖啡店的经营特点和经营要求。如咖啡店在办公楼商务区域，客人对效率的要求就比较高，如咖啡店在商场等商业区域，客人对店的环境和气氛要求又多点，如果咖啡店在旅游景点，客人对周边景观有偏好，而且比较认品牌。
除此之外，不同城市有不同城市的特点，要结合城市自身性格的同时，还是需要看周边的客户群习惯。在广州和深圳，由于外籍人士比较多，因此会有各式各样的咖啡店大量存在，相对大型快速咖啡消费连锁品牌的产品雷同的竞争，各小店都争取靠装修，噱头以争取顾客。
咖啡文化在外国的历史比较久远，而在国内只是近十几二十年才开始，普及更是近十年的事。而且，大部分国人对咖啡的认知都是受大型快速咖啡品牌的推广影响。相比之下，外国客人对咖啡的口味，产地甚至细到咖啡和牛奶的比例，奶泡的粗细程度都有要求。当然，不同的口味也影响着对咖啡的要求，例如美国人喜欢用cream代替牛奶。至于饮用咖啡的时间，都相差不大。但欧洲人相对喜欢在晚餐后饮用一杯single或doubleexpresso帮助消化。国人对外来文化知识还是很有兴趣的了解的，所以作为经营者，应该对咖啡有一定程度的了解，应该去普及更多的咖啡常识，以拓展人们对咖啡选择的范围。只有提供差异化的产品及服务，才能避免恶性竞争。
心情烦躁或工作劳累之余，约上几个朋友到咖啡店上一杯浓香的咖啡，这是一件多么惬意的事。作为咖啡店的经营者就要抓住这一客户人群，优化店面服务，以获取更多客源。同时不断的提高自有品牌的竞争力，在市场上打拼一片天地。
首先，要看咖啡店的性质，是连锁的店铺还是独立的店铺。如果是连锁的店铺，对连锁标准的统一就是首要要求；如果是独立店铺，经营者需要决定店铺的定位。
其次，选址非常重要，因为经营一家咖啡店地点会决定咖啡店的经营特点和经营要求。如咖啡店在办公楼商务区域，客人对效率的要求就比较高，如咖啡店在商场等商业区域，客人对店的环境和气氛要求又多点，如果咖啡店在旅游景点，客人对周边景观有偏好，而且比较认品牌。
除此之外，不同城市有不同城市的特点，要结合城市自身性格的同时，还是需要看周边的客户群习惯。在广州和深圳，由于外籍人士比较多，因此会有各式各样的咖啡店大量存在，相对大型快速咖啡消费连锁品牌的产品雷同的竞争，各小店都争取靠装修，噱头以争取顾客。
咖啡文化在外国的历史比较久远，而在国内只是近十几二十年才开始，普及更是近十年的事。而且，大部分国人对咖啡的认知都是受大型快速咖啡品牌的推广影响。相比之下，外国客人对咖啡的口味，产地甚至细到咖啡和牛奶的比例，奶泡的粗细程度都有要求。当然，不同的口味也影响着对咖啡的要求，例如美国人喜欢用cream代替牛奶。至于饮用咖啡的时间，都相差不大。但欧洲人相对喜欢在晚餐后饮用一杯single或doubleexpresso帮助消化。国人对外来文化知识还是很有兴趣的了解的，所以作为经营者，应该对咖啡有一定程度的了解，应该去普及更多的咖啡常识，以拓展人们对咖啡选择的范围。只有提供差异化的产品及服务，才能避免恶性竞争。
心情烦躁或工作劳累之余，约上几个朋友到咖啡店上一杯浓香的咖啡，这是一件多么惬意的事。作为咖啡店的经营者就要抓住这一客户人群，优化店面服务，以获取更多客源。同时不断的提高自有品牌的竞争力，在市场上打拼一片天地。
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