餐厅经营有技巧 广告可以这么做

2013-01-28 13:00:52 来源: 神州加盟网 有426人参与
  • 经营范围:大地醉鹅
  • 门店数量:25家
  • 单店投资额:50~100
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  日本大阪有一家大餐馆,招牌叫“吃光”。起这样的招牌名称,无疑也是一种广告手段。“吃光”的老板山田六郎是一个善于做广告的人。他开业之初就遇到了不顺心的事。餐馆的500名职工为了提高工资福利待遇而闹罢工,这对山田是个沉重的打击。

  山田曾经竞选过参议员,从政很有一套办法,他将这些办法运用到商场上来。一方面给职工加薪,安抚人心;另一方面,别出心裁地利用罢工事件大肆渲染。在店内贴满了“欢迎罢工”、“我们欢迎攻击”之类的标语。这种新奇的做法,不仅吸引了大量的顾客,不少记者也登门采访。撰写了专题文章在报刊上发表。这比广告的感觉要好,而且不需要化一分钱。在读者的心目中,对“吃光”这家餐馆留下深刻的印象。

  后来,山田又再接再厉,别开生面地做出别样的广告。他租了10多头牛。给牛穿上花花绿绿的衣裳,衣服上都标明了“吃光”的店名,在牛背上驮着各种活鸡、活鸭和蔬菜之类。他亲自牵着这些牛在大阪的街上招摇过市。吸引了许多围观者和尾随者,其中也有各报刊杂志的记者。他们撰文发表,又热闹了好一阵子。

  总之,山田每隔一个时期就要翻出一种花样,使得报上关于“吃光”的报道总是不断。如果做广告的话,据初步估算,要化费1000万日元以上,但山田只是巧妙地变换形式和花样,没有化钱。而且,这种“广告”的感觉是明显的。优先年“吃光”餐馆的营业额为7000万日元,第二年就达到了1.5亿日元,第三年达到4亿日元,第四年做了18亿日元。

  太阳星的加盟商们,看到这个真实的故事,不知道您会有什么想法呢?

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