犇腾牛排:如何经营一家西餐厅?
【日常经营三要素】
特色:有句话说“样样通,样样松。”在介绍菜品时,不要强调什么都有,因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色,许多小店之所以经营不好,就是菜式太多、顾客无从选择。
口碑:餐饮业有这么一句话:“金杯、银杯不如口碑”。餐饮行业人情味很浓,顾客在某个店吃到什么特色菜品、感受到不同的服务,就会成为它的义务宣传员。
服务:服务员需要对菜品了如指掌,看客人的需要亲切介绍即可,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴典故、店内所能提供的服务项目等等,在客人需要时能够作出满意的答复。
下一篇:机器人编程加盟费 上一篇:欧神诺20年致美好 以进取之心再超越
项目排行榜
点击排行
- 1 不一样的创业道路 选择双
- 2 酱酒旺季即将到来,代理什
- 3 开小型工厂有哪些项目
- 4 企业招商工作如何展开 做
- 5 台球厅需要办什么手续
- 6 川魂帽牌货冒菜味道怎么样
- 7 养发馆加盟十大排行 养发
- 8 川湘菜加盟店10大品牌
- 9 早餐粥加盟店排行榜
- 10 丛林狼酱骨头总部地址
加盟热搜