酒店人应该学会的说话技巧

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2017-04-28 10:34:29　来源: 神州加盟网　有670人参与

吉楚酒店

经营范围：酒店管理、企业形象策划、日用品、酒店
门店数量：100家
单店投资额：20~50万

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　　说话是我们每一个人、每一天都在做的事情，但却不是每个人都“会说话”。说话是一门艺术，会说话的作用甚至毫不逊色于工作内容本身。下面就分享一下吉楚人的说话技巧。

　　1、不要说“但是”，而要说“而且”

　　试想你很赞成一位同事的想法，你可能会说：“这个想法很好，但是你必须……”本来说话字字千金伶牙俐齿的你，这样子一说，这种认可就大打折扣了。你完全可以说出一个比较具体的希望来表达你的赞赏和建议，比如说：“我觉得这个建议很好，而且，如果在这里再稍微改动一下的话，也许会更好……”

　　2、不要再说“老实说”

　　部门开会的时候会对各种建议进行讨论。于是你对一名同事说：“老实说，我觉得……”在别人看来，你好像在特别强调你的诚意。你当然是非常有诚意的，可是干吗还要特别强调一下呢？所以你很好说：“我觉得，我们应该……”

　　3、不要说“首先”，而要说“已经”

　　你要向领导汇报一项工作的进展时，说：“我必须得首先熟悉一下这项工作。”想想看吧，这样的话可能会使领导觉得，你还有很多事需要做，却绝不会觉得你已经做完了一些事情。这样的讲话态度会给人一种很悲观的感觉，而绝不是乐观。所以这时，你很好这样说：“是的，我已经相当熟悉这项工作了。”

　　4、不要说“仅仅”

　　如果是在大家提供解决策略时，你如此表示：“这仅仅是我的一个建议。”请注意，这样说是一律不可以的！因为这样一来，你的想法、功劳包括你自己的价值都会大大贬值。本来是很利于解决问题的一个主意，反而让同事们只感觉到你的自信心不够。很好这样说：“这就是我的建议”，试着把仅仅去掉吧！

　　5、不要再说“对不起“，而要说“不好意思”

　　对于客人的问题，有些服务员开口就喜欢说"对不起，我马上/很快……”，请注意，“对不起”一出口就好像是你自己的错了，"不好意思"就没这个含义在里面，千万不要随意担责。

　　6、不要说“请稍等”，而要说“马上就办”

　　冷静、迅速的做出这样的回答，会令客人直觉你是名率、原意为他服务的好员工。相反，如果只说“请稍等”，这是一种犹豫不决的态度，只会惹得客人不高兴。记住说“马上就办”，不说“请稍等”。

　　7、千万不要说“不知道”

　　客人问了你某个问题，而你不知该如何做答，千万不可以说“不知道”，而是“让我再认真的想一想，很快我会给您答复，好吗？”必要时加上一句“我立刻为您询问我的同事”，此法不仅暂时为你解危，也让客人认为你在这件事情上很用心。

　　8、不要对客人说“NO”，要学会“反”话“正”说

　　将反话正说，就是要讲究语言艺术，特别是掌握说“不”的艺术，要尽可能用“肯定”的语气，去表示“否定”的意思。比如，可以用“您可以到那边去吸”，代替“请不要在这里吸”；“请稍等，您的房间马上就收拾好”，代替“对不起，您的房间还没有收拾好”。在必须说“NO”时，也要多向客人解释，避免用钢铁般生硬冰冷的“NO”字一口回绝客人。