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广告促销，快餐店“叫卖”的一种手段

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2012-10-17 14:44:20　来源: 神州加盟网　有431人参与

快餐

经营范围：快餐
门店数量：479家
单店投资额：20~50万

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　　在商品促销方法中，人们优先想到的也许就是广告了。在餐饮业中，“叫卖”的手段很多，而广告促销就是其中一个重要手段。一般情况下，餐饮店会根据市场需求在进行科学的市场调查后，才确定使用的广告形式。常用的餐饮广告有：电视广告、电台广告、报纸广告、杂志广告或者在电话号码簿、旅游指南等印刷媒介上刊登广告，再就是户外广告，包括指示POP霓虹灯广告牌、餐厅消费指南、现场PoP广告、直邮广告、交通广告等。
　　
　　1．电视广告
　　
　　电视具有声画并茂、感染力强、宣传范围广等优势，但同时做电视广告也存在费用高、转瞬即逝、无法保存的劣势。所以，电视广告适合做宣传餐厅设施和形象的广告、特别活动的广告等。广告的时间长度和频度也应精心选择。
　　
　　2．电台广告
　　
　　电台广告利用声音作为传播媒介，也富有很强的感染力。电台常常用主持人与来访者对答的形式做广告，比较亲切。另外，电台的节目众多，而且在向专业化发展，比如交通台的主要收听者为司机；音乐台的主要收听者多为一些年轻时尚的朋友等，这些不同节目拥有不同的听众，穿插期间的广告就会吸引不同类型的就餐者。比如：吸引老年人的快餐店广告可以穿插在戏曲和有关老年人健康的节目中；众多年轻人和现代管理人员的广告可以插播在音乐节目中。不同的时间其广告吸引的对象也不同，一般来说，白天上班时间能吸引老年人和家庭主妇。
　　
　　3。报纸广告
　　
　　做报纸广告目前在餐饮业非常普遍，这种广告媒介的特点是版面选择性强，可以刊载的内容较多，便于剪下保存，还可以传阅，费用也较电视广告等便宜。适合做食品节、特别活动等快餐店的广告，也适合登载优惠券，让客人剪下凭券给予优惠。但是要注意广告登的版面，广告词汇和大小彩色等。
　　
　　4．杂志广告
　　
　　针对性强是杂志广告促销的很大特点，不同的人阅读不同的杂志，这便于决策者根据快餐店目标顾客群体来选择在哪些杂志上登广告。杂志吸引力也较强，纸张、印刷质量和内容好坏也会严重影响消费者心理。
　　
　　5．户外广告
　　
　　指竖立于交通路线、商业中心、机场车站和车辆：行人较多的地方的广告牌。户外广告有招贴广告、绘制广告、餐厅招牌广告等类型。它具有显露时间长、费用低，适合做宣传餐饮设施，竖立形象广告。
　　
　　6．交通广告
　　
　　绘制在汽车等交通工具上的广告，一般受众都是以当地消费者为主。
　　
　　各种广告媒介都有其自身的特点，所以，各位快餐店经营者在选择媒介时，应该详细研究其长处和不足，以及它对快餐店广告宣传的适应性。