伤心凉粉加盟费多少

　　伤心凉粉是四川的一种风味小吃，因为口感过于麻辣，会辣得食用者眼泪汪汪，不知道的人看了会以为是不是有什么伤心事，所以被取了个这样的名字。这种够辣够鲜美的口感，让吃货们对伤心凉粉爱不释手，除了四川，其他城市也在渴求着这种美味能在自家区域内出现。那么伤心凉粉加盟费多少？

　　伤心凉粉加盟费多少？

　　伤心凉粉作为一种小吃类项目，其加盟费并没有多高，数目在1万到5万的样子。而且伤心凉粉对店铺规模的要求也小，三四十平米的门店即可，月租费不会超过500优惠，装修费仅有1、2万元。然后在设备和原料的采购上，智慧之选者需要投入的成本费也不多，约为3万元。

　　接着在人员的招聘上，伤心凉粉加盟店需要一名厨师，一名帮厨，一两名服务人员，每人每月的基本工资在200优惠左右。再加上店面的宣传活动费，日常运营需要的水电费等，该家店的前期智慧之选不会超过20万元。而且，伤心凉粉加盟店不仅前期智慧之选难度小，在后期运营的过程中，需要投入的精力少，成本回收快，哪怕是新手智慧之选者，也能完全应付得了。

　　伤心凉粉怎么做？

　　伤心凉粉的原料一般有两种，一种是用豌豆粉做成的，呈米黄色，口感较为绵软；另一种是用土豆粉或大米粉做成的，呈雪白色，口感比较劲道爽滑。凉粉本身并没有味道，但是加上各种调料后，就能调配出持续性的口感。所以调料才是这道美食的精髓所在。

　　正宗的伤心凉粉，需要的调料数量在13种以上，除了常见的盐、醋、鸡精、葱花、姜蒜等，还要加上豆瓣酱、小米辣、花椒或花椒粉等。基本的做法就是先用油锅将豆豉、豆瓣爆香，接着加入酱油、鸡精等调味粉翻炒，倒入少量淀粉水勾成芡；然后将凉粉切成越2厘米厚的长条，在沸水里稍微烫一下，捞出来放在碗内，倒上刚刚做好的酱汁，撒上花生碎、芽菜粒，这道伤心凉粉就做好了。

伤心凉粉加盟费多少？本文的介绍，大家应该能了解到伤心凉粉这个项目的加盟费不仅不高，连开店的前期智慧之选都很少。而且这类川味美食口感特别，容易对大众形成吸引力，所以伤心凉粉店开设起来后的生意也是不会差的。有意愿的亲，联系客服咨询加盟政策即可。