超市在经营管理中如何收集卖场信息?

2012-09-19 14:02:02 来源: 神州加盟网 有524人参与
  • 经营范围:超市
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:5~10
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  今日的商场(超市)可说是千变万化,为了适应这种环境,不得不做的经营。因此,更突出“资料管理”的重要性。

  各大连锁加盟超市、商场在经营管理过程中,如果对于其本身的环境变化毫无应变能力的话,便无法提高超市的效能。而资料方面,大致可分为内部资料和外部资料。

  1.内部资料

  所谓的内部资料,应该从商场(超市)的销售中得知,而且是以统计资料为主。可以将商品依种类、颜色、大小、款式、价格等项目作分类,“销货”即等于“顾客的需求”,因此经理或店长应努力掌握这些信息,使得商品能够尽量齐全,以符合顾客的需要。今日的顾客需求呈现多样化,而且在购买的时候也非常谨慎,所以光凭直觉或经验来准备商品是非常危险的,该多准备一些其他的商品,不只是对于销售总额要做管理,就连商品种类、价格、大小等项目,也得做的管理,如此才能根据各种资料作改进,以真正地符合顾客的需求。

  2.外部资料

  所谓外部资料,应该着重在供应商、批发商方面的信息,或是大众传播和竞争超市方面的资料。

  供应商和批发商方面,不乏市场整体的行销状况以及成长商品方面的资讯。而大众传播媒体则掌握了整个经济环境的动向,也就是包括了一般的经济动向、消费动向和流通变化情形。

  将各种资料作综合性的收集与分析之后,再将它运用在自己超市的经营管理上,即使遇到经济不景气,也能呈现稳定的成长。

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