加盟智慧之选之药膳滋补汤加盟

2009-06-24 12:08:00 来源: 神州加盟网 有628人参与
  • 经营范围:中餐
  • 门店数量:462家
  • 单店投资额:10~20
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  药膳食品,不是一般的营养食品,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,是现代所称的功能性食品。
   
  中药与食物相配,就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,且易于普及,取材广泛,可在家庭自制,是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型。
   
  所谓滋补汤药膳汤是以滋补人体阴阳气血为结果,调节人体脏腑功能达到阴平阳秘为目的药膳。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、祛病延年。此类药膳既不同于一般的中方法剂,又有别于普通的饮食,是一种兼有药物结果和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,病痛得到看诊。因而,传统药膳的制作和应用,不但是一门科学,更可以说是一门艺术。

  汤文化作为我们中华民族的宝贵文化遗产,历史源渊流长。从远古时代起,人们就知道食用菜汤了。在我国有关汤的文字记载,可以追溯到距今三千五数年前的商朝初期。时至今日,汤似乎已成为各国饮食文化的一个典型代表,成为了人人喜爱的方便快捷营养食品。难怪有人说:“餐桌上是离不开汤的,菜肴再多,没有汤如同餐桌上没有女主人一样。”再加上现在忙碌的社会越来越大的压力,太多正值青壮年的年龄,亚健康却一直伴随着。比如还有身体虚弱需要土鸡汤、术后恢复需要高蛋白汤、产后需要月子汤滋补等等,都需要高营养食用方便的营养滋补汤来补充体力,恢复调养身体的。可见药膳滋补汤加盟有着巨大的市场潜力。

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