赚取人生的财富资产，选择餐饮业是明智的

　　自从2008年爆发的全球金融危机，使国内各行各业均受到不同程度的影响，一些企业裁员减薪，就业问题成为影响国民生活的重中之重。迫于就业压力，自主创业是一条很好的出路。俗话说：“百行做遍，不如开店。”相比较其他行业，餐饮业的收银较高，资金流动性大，容易回流，而且拥有固定的营业场所和消费渠道，经营相对稳定，又不需要太高的技术含量，智慧之选小、较低。

　　同时，在当今社会的众多行业里，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，一直在社会发展与人民生活中占据不可缺少的地位。特别是近年来，我国的餐饮业发展迅猛。据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其他孑烈芝高出十个百分点以上，呈现高速增长的势头，增幅名列国民经济各行业的前列，成为社会“热点”行业之一。餐饮业呈现出的繁荣发展让更多有识之士看到了商机，一声志投身于此，挖掘其中巨大的收银。据了解，国外发达平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。

　　目前，我国人均餐饮消费刚刚达到100美元，与美国1 600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。尽管在经济不景气的2009年，国内餐饮业仍旧迅猛发展。烹饪协会发布的报告显示，全社会餐饮业零售额近1.8万亿元，预计未来5年都将保持17%以上的速度发展。这些数字表明，的餐饮市场尚未饱和，仍具有很大的潜力。可以说，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，前景非常广阔。此外，当前餐饮业的消费需求主体来自城镇居民，城市越发达，人均的餐饮业消费越高。而农村餐饮这个庞大的市场还一直没有真正启动，巨大的农村市场将为我国餐饮经济的发展提供广阔的空间。