揽香老火锅加盟费用
品牌名称 |
揽香老火锅
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投资金额 |
5~10万 |
成立日期 |
2003-02-04 |
门店总数 |
6 |
经营范围 |
火锅 | 适合人群 |
自由创业 |
加盟区域 |
全国 |
是否有区域授权 |
否
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品牌发源地 |
重庆 |
合同期限 |
3年 |
培训期限 |
不限期 |
特许使用费 |
0.5万元 |
营业条件要求 |
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保证金 |
1.5万元人民币 |
加盟费 |
5万元人民币 |
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揽香老火锅的出现,大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证,揽香老火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐,罐中盛水(汤),加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮,辣椒当衣裳"之说)。
当时,长江边上的船工们跑船常宿于滩(滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头)。停船即生火做饭驱寒,船工们吃后,美不可言(在他们心中),就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。乃至后来,到抗日战争时期,揽香老火锅日益兴盛,官场要员、金融巨头、商人、记者等以吃火锅为荣,有人还把这种火锅店高尚化。许多在新成立前夕跑到台湾的国民党老兵,至今仍念念不忘重庆火锅的美味,有的还在台湾开起了火锅店(但由于原材料的问题,老是赶不上四川本地的味道)。所以许多书上都说四川火锅发源于重庆江北,但事实却是源于泸州,在重庆发展开来的。