口福香烤鸭加盟费用
品牌名称 |
口福香烤鸭 |
投资金额 |
5~10万 |
成立日期 |
2016-03-09 |
门店总数 |
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经营范围 |
烤鸭 | 适合人群 |
自由创业 |
加盟区域 |
全国 |
是否有区域授权 |
否
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品牌发源地 |
福建省 |
合同期限 |
5年 |
培训期限 |
不定期按需培训 |
特许使用费 |
6000元 |
营业条件要求 |
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保证金 |
4.5万元人民币 |
加盟费 |
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口福香烤鸭根据现代人群口味和健康要求,增添了更多的名贵养生药材,经科学调配而成。口福香烤鸭其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加剂,提高/增加原料的绿色,加上原材料的营养,能够达到滋补、保健、养颜等作用。口福香烤鸭卤制出来的菜品色泽红润,香味扑鼻,看上去就会产生浓厚的食欲,除了醇厚的卤味口感外,还有种特别的熏香味,初闻香味四溢,入口不油不腻不粘,尤其是口福香烤鸭的特色熟食,皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落,美味沁人心脾,回味无穷。
口福香烤鸭凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻,一直深受广大消费者喜爱,多年来口福香烤鸭一直谨尊祖训,烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来,总店虽然不断扩大,烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。口福香烤鸭采用传统挂炉烤制,一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。口福香烤鸭采用明火挂炉烤制,烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。口福香烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻。
口福香烤鸭采用瘦肉型樱桃谷鸭为主要原料,解冻、清洗、穿刀,去掉肚膛内所有杂物,清理鼻孔内的松香,沥干水份侍用,按比例加入熬制好的料汤,再加入葱、姜、蒜、味精、咸盐、白糖,搅拌均匀,把沥干水的鸭子,放入料汤中咸制十二到十五个小时;口福香烤鸭炉通电加温到一定的温度,设制好一定的时间,把咸制好的鸭子放入,气压开至一定的压力,爆烤至设制好的时间即可,爆烤过程香飘百米,美味可口,百吃不厌!