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安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质合格,驰名中外。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月,安溪县
铁观音的结果 有名营养学家于若木说:“能调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中多数具备。对于茶、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以,茶是大自然赐予人类的优佳饮料。”鲁迅
烹来勺水浅杯斟, 尽不余香舌本寻, 七碗漫夸能酣饮, 可曾品尝铁观音。
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