一、概述
2009年云南芸豆全面减产。自然因素是种植面积大幅减少,经济因素是受往年产量过剩致使价钱大跌、销售受阻、农民实现目标受影响。在计划与市场无法做到信息的沟通情况下,今年到明年芸豆上市前必然是收购的困难期。紧跟金融危机后面的必然是通货膨胀,全面原材料的上涨已经是规律性的现象呈现在国内外贸易商眼前。
二、收购情况。
一些资金雄厚的企业或个人趁机囤货炒价,致使产地价相比往年翻了一番还多。今年种植面积虽然减少,但品质相比往年要很多,所以次豆率低。需要芸豆原辅料的一些国内外食品厂采购困难,因为次豆收购价相比往年涨了近三倍。
三、云南芸豆介绍。
白芸豆:分大白芸豆、中白芸豆(白腰豆)、小白芸豆(弹子豆、珍珠豆)。分统货、45粒、55粒、65粒、85粒等规格;加工方式分手选和机选;加工标准分内销和出口。
红芸豆:分统货和190粒内等规格;加工方式分手选和机选;加工标准分内销和出口。
大黑花芸豆:分统货、45粒、55粒、65粒、85粒等规格;加工方式分手选和机选;加工标准分内销和出口。
白芸豆和大黑花芸豆是云南特有农产品,云南也是世界范围内此两类豆子的主产区,品质很好。
四、采购商与供应商采购与供应现状。
采购商:大多采取观望等待掉价的态度。但在新豆上市前估计市场价很难掉下来。在无奈的情况下,购进芸豆的食品企业采取对其产品涨价的策略提高其收银空间。
供应商:炒价的供应商大批从农民手上购进货源,在明年芸豆上市前不慌不忙地囤积,等待好的出价。有的因为资金急缺因素会小批量低价放一些货出来。做正常流通贸易的供应商常常为有订单没货源而发愁。
五、总结与建议。
供应商与采购商彼此博弈,终的结果有两种:一是原材料的涨价致使终端产品价钱的上涨。二是一些采购商盲目追逐低廉的供应价钱,致使一些供应商在质量上做文章,终没能采购到好的原材料。
针对目前的现状,建议供应商与采购商多在信息的沟通上做工作,做好成本的管理。建议采购商还是应该与信誉合格的供应商合作,毕竟原材料的上涨空间相比终端产品的收银空间来说还有一定差距,不能为了收银空间的减少而毁了自己培育多年的品牌。