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在汶上特产名录中,汶上芦花鸡、白莲藕、大荸荠、香附草是汶上四大宝,其中汶上大荸荠的种植有影响力。因为在江北地区,特别是在山东河南一带,荸荠的种植极其。汶上大荸荠也以其专属的旱地水池种植模式和白脆、甘甜、不打渣的口感色泽,在京津、东北一带久负盛名。 汶上大荸荠的种植历史已有600多年,其主产地是城南鹿