品牌名称 | 魏跃华料理 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2001-11-21 | 门店总数 | |
经营范围 | 调料,花椒 | 适合人群 | 自由创业 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 四川 | 合同期限 | 2年 |
培训期限 | 包教包会 | 特许使用费 | 4000元 |
营业条件要求 | 保证金 | 2.9万元人民币 | |
加盟费 | 1万元人民币 |
聂大姐花椒批发部成立于2001年,从事花椒行业十余年,经验丰富,实力雄厚,这期间勤勤恳恳,图谋发展,为广大客户提供好的花椒货源,以诚信的经商之道,出色的服务,博得广大客户的好评与称赞,从始至终以着诚信是本,生意图时间久,合作靠信任,作为经商的基石,望广大客户多多捧场,让我们共同合作,互赢互利,成就你我财富人生。
货品详细:
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本批花椒的价位属于中等偏下的货,所以价格相对比较实惠,花椒成熟度偏老,因而花椒颜色清秀略带丝毫的红,这是单独的影响价位的因素,但这批货的干净度,干度比较好,由于花椒较为成熟,所以麻味可以说是青花椒的很好的档次,以次弥补色泽上的缺陷。
青花椒属灌木,高1—3米;枝灰褐色,无毛,有短小皮刺。小叶13—21,椭圆形或椭圆状披针形,长1—4厘米,宽0.2—1.2厘米,顶端钝尖而微凹,基部楔形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。
形态特征
伞房状圆锥花序顶生;花单性,花被片5基数,有萼片和花瓣的分化;雄花的雄蕊5,药隔顶端有色泽较深的油点1颗;雌花心皮3,几无花柱,成熟心皮1—3。蒴果绿色或褐色,分果瓣顶端有短小喙状尖;种子黑色,有光泽。花期6—7月,果熟期9—10月。
营养分析 果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯(Limonene)、枯醇(Cumicalcohol)、?牛儿醇(Geraniol)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1.青花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
3.服食青花椒水能驱除寄生虫。
适宜人群
一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。
烹饪指导
烹调用途:为四川菜使用多的调料,常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。 1.炒菜时,在锅内热油中放几粒青花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻; 2.把青花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口; 3.腌制萝卜丝时放入青花椒,味道优佳。
【性状】 青椒:多为2~3个上部离生的小蓇葖果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹缝线开裂,直径3~4mm。外表面灰绿色或暗绿色,散有多数油点及细密的网状隆起皱纹;内表面类白色,光滑。内果皮常由基部与外果皮分离。残存种子呈卵形,长3~4mm,直径2~3mm,表面黑色,有光泽。气香,味微甜而辛。 花椒:蓇葖果多单生,直径4~5mm。外表面紫红色或棕红色,散有多数疣状突起的油点,直径0.5~1mm,对光观察半透明;内表面淡黄色。香气浓,味麻辣而长久。 【鉴别】取本品粉末2g,加乙醚10ml,充分振摇,浸渍过夜,滤过,滤液挥至约1ml,作为供试品溶液。另取花椒对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正已烷-醋酸乙酯(4:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同的红色荧光主斑点。 【含量测定】 照挥发油测定法(附录ⅩD)测定。 本品含挥发油不得少于1.5%(ml/g)。 【性味归经】辛,温。归脾、胃、肾经。 【功能主治】温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,蛔虫症;外治湿疹瘙痒。 【用法用量】3~6g。外用适量,煎汤熏洗。 【贮藏】置通风干燥处。 【摘录】 《药典》
1、产品优势,紧随市场流行趋势,快速反应,以符合当下潮流。
2、品类齐全,新颖,商品时尚,提供多元化的需求
3、持续为客户提供产品的开发与供给。
4、实地考察店铺地址,为客户减少智慧之选,指定区域的品牌经营权,扶持智慧之选者的经营,年收银10-60万。
5、提供专业化的经营模式,使加盟商在市场运行、内部管理、商品结构、客户服务等方面进行科学的管理。
6、提供专业店面设计,统一的V2,S2为专卖店提供专业的整套店面设计图纸。
7、提供系统化培训,为加盟店制定统一的服务标准和流程。
8、提供快速物流配送方案,快速反应系统和的物流配送系统。
9、定期对卖场进行整改,提高单店经营业绩,提升品牌形象和顾客满意度。