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福岛鲍鱼代理經商前景及展望 1). 鲍魚於饮食业及心目中的地位: 鲍魚誉为八珍之一,珍肴異饌中,鲍参翅肚之首,地位昭然。宴請亲朋、时节送禮更为大方得体,缺之不可。 2). 由於鲍鱼是一种颇难烹调之食品,无论干鲍或冻鲍,均须要长时间及一定技术烹调,对酒店來说极为不便,预备过多会造成浪費,少了亦令食客流