全球小编 祝玲 晚报讯 刚开张的时候,这家饭店的菜还不错,现在越来越不行了。 市民有时候会有这样的感觉。业内人士认为,这可能是因为可能这家饭店的 拓荒 厨师走了。 拓荒 厨师是餐饮行业出现的新名词,在餐厅开业时,他们以专业团队的身份进入餐厅厨房,等餐厅有了回头客后,餐厅再雇佣普通的厨师掌厨,而
在门口乍一看跟一般住宅没两样,但走进去却发现是一家精致的小餐厅。看过《蜗居》的观众应该都还记得剧中男女主角在上海外滩类似小餐厅里约会的场景,如今这样的小餐厅也出现在了重庆的商圈写字楼里,这些餐厅很有个性,一般只卖晚餐,只接受预订,并以不高的价格在小资圈里口碑相传,很受追捧。 据了解,这类小餐厅