上班族开家小餐馆该怎样管理?

2009-06-09
本人在机关上班,准备开个小餐馆。有一个厨师,一个配菜的,一个小工,三个服务员,请的都是外人。下周准备开业了,有点不合格,我上班的时候怎么管理?买菜交给谁呢?怎么防范他们中饱私囊?收银机有多大功用?
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