1.首先粥铺是一个的创业项目，前期加盟费用在三万元以下即可满足要求，根据加盟商所在地区的不同，可能略有出入，但总体上差异不大。这样的加盟费在餐饮行业中属于比较低廉的，所以很适合小成本创业的朋友，由于投入很小，风险相对就比较小。粥铺正符合这样的特征，它的稳定性可以作为长期的项目来经营和运作。所谓细水长流，虽然投入不高，但若能坚持下去，收获的利润也不容小视。
2.其次是粥铺的后期运营费用也十分低廉，粥铺主要采用移动营业的方式，所以节省了场地和装修费用，也无需额外的人工费支出。日常维护只需要考虑原料的采买即可。可以说近乎于零维护费，这也是街边小吃美食的典型特征。也就是说整个项目的投入不会超过五万元即可，即便在小成本项目中，这样的加盟额度也是比较少见的。因此很多人都将粥铺看作门槛最低的加盟项目之一。很多先行者的成功也证明了这一点。