开一个日本料理店如果是自己去学习厨艺，然后开一家的话，我感觉得需要个二三十万吧，而且我这个还说的是前期消费，如果在当地没有什么人脉关系的话，可能到后期花费才是大头，我只要自己手艺好，再加上诚信经营的话，生意都会挺不错的。

我觉得不管是大人还是小孩，难免都有好奇心，所以对于外来的东西。都会抱着好奇的心态去品尝一下，所以日本料理店的话我感觉就是开一家的话，生意应该都挺不错的，按照市面上我知道的日本料理店，他们的加盟费用都是在19万左右。

日本料理店。对人们的需求质量也是非常高的，环境的打造以及气氛、灯光。都是需要进行装修而改造。那么加盟日本料理需要多少钱呢第1房租需要1万左右。第二肯定是需要装修。装修的费用大概是在2~5万左右，根据及自身的要求。选择合适自己的装修费用。第三，人员的聘用人员的聘用费用大概是在2万左右。第四。食材的费用。第五就是加盟费用加盟费用大概是在4万左右。所以综合下来大概费用需要12万左右。