要问西部来客大盘鸡加盟费多少钱，我具体也不是很知道，但如果要开店的话，需要有现金30到40万，毕竟开店需要加盟费，房租，水电费，员工工资等。员工的话要根据开的店的大小，视情况而定，一般店面大小的店，应该不少于8个店员，这还分为厨师，服务员，收银员。