开个羊蝎子火锅店，首先要准备一个大约85㎡的店铺，选址要在市中心或者热闹的地段，并准备简单的烹饪设备；其次就是加盟费了，开一家羊蝎子火锅店一般准备15万左右就可以了，您不用担心，羊蝎子火锅店实现目标速度是很快的，你可以合格的经营。