我觉得加盟冒菜的收银应该不会很低。因为冒菜的食材，进货价不是很高，不过还有一些员工门面费用的，所以前期可能收银不高。但是肯定是越来越高的越做越好的。所以对于加盟冒菜收银有多大的问题。我觉得应该是很可观的。嗯，至于顾客的问题，虽然很多人没吃过冒菜，不过还是有一定的了解，可能会去尝试一下，所以顾客应该不少。