现在的火锅生意还挺不错的，如果你想代理火锅加盟的话。可以到网上问一下他们的代理商，他们会告诉你怎么做代理。而且也会告诉你开店的时候要注意一些什么问题。你们就可以签约代理的加盟合同。一般代理费用就是在10万块钱左右吧。