要开一家自助餐餐厅的话，首先要选择一个性价比高的品牌进行加盟，单单加盟一个好品牌也是不能的，因为餐厅的选址方面也是非常重要的。店铺一般选择在客流量比较大的商业圈附近，这些地区的消费能力都比较强，有助于餐厅的正常营业，但是资金方面可能会更加贵一点。