麻辣烫冒菜区别在于：麻辣烫是一边煮一边吃，冒菜是煮完了再吃。嗯，主要的区别就在于这里，如果是要开店的话呢，麻辣烫的规模要大一些，一般占地面积大冒菜的话占地面积小，只要一个小推车就可以开店了。但是麻辣烫的话生意也不错，客单价比较高，冒菜的话就很便宜了。

冒菜跟麻辣烫的区别我个人感觉其实不太大，都是四川的小吃，我也都吃过，主要还是看店家做的味道，只要店家的味道可以的话，我还是会经常光顾的，至于目前的市场加盟冒菜店还是麻辣烫店，我感觉还是加盟麻辣烫吧，我身边的朋友还是比较长去吃麻辣烫的。