早餐店应该怎么准备布局

2022-04-18
我来回答
验证码

全部回答(3)

  • 2022-04-18 00:00:00

    门口设收银台,卖票(人多就需要)调配间不需要很大,也就10平米,其实都是用来放原材料的,你可以拿别的东西试试,的就是饮食区了,要时刻保持桌面清洁,大概需要5人,2人服务员,1人收银,2人做(一人辅助)最重要的还是手艺加服务态度,比较好去参考一下别家餐厅,请教下经验,恭喜发财啦,采纳!

  • 2022-04-18 00:00:00

    买早餐的有 复两种情况 1.匆忙购买,路上吃 2.坐在餐厅里吃 比较好收银的地方有两 制处,一处面朝街边,一处面朝大厅 然后计算下50平米的地方能放多少桌椅合适,厨房要看需要雇佣多少人,需要摆放什么机器设备,再看需要多大平米的。

  • 2022-04-18 00:00:00

    早餐店的售卖区一般设置在店铺的最前面,不管是进深比较深的店铺,还是两个挨着的小门面。 先说说进深比较深的铺面。这种店铺一般最前面是售卖区,中间是堂食区,在最里面是厨房。这种要注意二点,一是厨房在最后面,要考虑好厨房的排风,如果后面不然排风的话,空气就无法对流,厨房和堂食区的后半部分就比较闷热。的创业者是租的进深比较小的门面,一般租一个或二个。如果是二个门面的话,就没有堂食区域空间。这种就要在物品的规划摆放方面,区分规划合理,充分的利用空间。比如,有的就用角钢在后面焊上钢架,这样就可以把很多物料摆放在上面。 早餐,一般打包带走的比较多,一般堂食区域就不用太大。如果你开早餐店在社区门口,以小区里的固定住户为主要客流的,堂食区域就要比较多点。 一般这种社区的店,出来吃早餐都是一家人,有大人有小孩,所以,你就要特别注意这点。更多内容,请关注特许经营第一网。 开早餐店规划布局这样才会比较合理了,给你分享一个方法,区域功能差异法。这种方法,是把早餐店按不同的功能划分区域。 比如,整个大的区域就是厨房加工区和售卖区,售卖区里面,又分为堂食区和产品陈列销售区。在产品的陈列区分里面,你的豆浆放在哪边,油条放在哪边,包点放在哪边,都是有讲究的。不同的位置对工作效率的影响是比较大的。

早餐店
  • 投资金额:1~5
  • 擅长分类:其他
  • 帮助创业:416人

佳香石磨坊营养早餐属于广州福香餐饮管理有限公司,公司是一家专业研发生产多功能石磨豆浆机及研发各种营养早餐特色小吃系列列产品的实体型企业;是一家以传统石磨工艺为基础,以系列营养早餐,美味小吃为特色的集机[更多]

相关问答

加盟项目推荐
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部