麻辣烫是近几年比较流行的一种吃法，他是直接将各种菜拿到一个地方烫，然后再放入制造的汤碗中，在淋上各种汁儿，我之前问了一家的老板，开一家麻辣烫店要多少钱？他说大概要十几万左右。主要是加盟费跟成本费比较多。生意的话，现在符合大众的吃法，应该挺好的。