首先，在北京这样的大城市开一家宁大头砂锅捞烫店需要缴纳的费用包括：加盟费用，加盟者要和宁大头砂锅捞烫的总部沟通合作细节，然后需一次性缴纳50000的加盟费用，之后，加盟者就可以享受宁大头砂锅捞烫品牌的使用权。另外，加盟者需要缴纳一定的争取进一步提升金是10000，在合作期满后，加盟者也没有什么违约行为的话，总部将会把这10000争取进一步提升金全数退还。还需要缴纳管理费：一年10000，在缴纳完品牌管理费之后，加盟者就可获得宁大头砂锅捞烫总部提供的营销策划等支持。其次，加盟者还需要缴纳制作砂锅捞烫的设备费用20210，还有宁大头砂锅捞烫加盟店的装修费用，总部将会为加盟者提供统一的装修方案，之后，加盟商自行进行装修，现在该品牌加盟店的装修费大约是20210。再算上房租、宣传费用、食材费用等开支。综合起来，在北京这样的一线城市加盟一家宁大头砂锅捞烫店至少得准备300000左右的启动资金才行。