要想计算开店的具体费用，我们首先要确定加盟哪一个品牌，毕竟不同的品牌方制定的模式不同，索要的加盟费用也会有一些差距。巴氏鲜奶吧是一个发展活力十足的品牌，今天我们就以这一品牌为例，计算一下在省会城市开店的大致费用。

巴氏鲜奶吧的开店面积在30-100平方米左右，有经营经验的创业者可以开一家大规模的门店，缺乏经验的创业新手可以先开一家小规模的门店试水。假如创业者开一家60平方米的加盟店，每个月需要支付房租1.022万元，装修一间店铺的费用为3.8万元。

开店之初，要采购货物以及经营设备和基础设备，货物费为3.6万元，设备费为7.3万元。进入营业阶段，开店会耗费一定的水和电，开店过程中也会有一些杂七杂八的事务需要处理，在这些方面投入的费用为850元。为了让门店迎来更多客流量，创业者也可以制定一些宣传计划，投放广告，这项费用为3200元。综上所述，在省会城市开一家鲜奶吧加盟店，总额为16.13万元。