做烤鸭用什么品种鸭子?

2022-01-11
我来回答
验证码

全部回答(1)

  • 2022-01-12 00:00:00

    正宗北京烤鸭源于名贵品种的北京鸭,一种好的肉食鸭,是用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“北京填鸭”。

    许多烤鸭店也会用一种叫樱桃鸭的品种,形似北京鸭,而且是饲养的时间比北京鸭的时间少多了,不用填喂,只吃鸭饲料。

    而小店、路边摊价格低廉的烤鸭用的并不是刚被宰杀的鲜鸭,而是十分便宜的冷冻白条鸭。

烤鸭
  • 投资金额:1万以下
  • 擅长分类:烤鸭
  • 帮助创业:1111人

烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。 烤鸭历史悠久,起源[更多]

相关问答

加盟项目推荐
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部