西餐设备采购以及餐厅桌子数量问题

2010-01-29
我是个外行;不过计划在年过开个小型西餐厅;定位为中低端的西餐厅然后近期遇到这么样一个问题;1我有一百五个方的店;然后;厨房应该规划多大?2我计划能不能在餐厅摆下三十张桌子?会不会太拥挤?3.设定一个百分之五十的上座率;那么我的西餐厨房设备应该采购什么类型的?
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