风味中式快餐风靡全国,快速好经营速致富
2008-03-17 11:27:58
来源:南粉北面
- 经营范围:粉,面,营养套餐,香锅,小吃
- 门店数量:1100家
- 单店投资额:20~50万
重庆南粉北面中式风味快餐店成立于1999年11月份,由誉称为“四川名小吃之家”的当家人乔光杰先生所创,优先家店开设于重庆渝中区大礼堂附近,当时取名为“桥抄手(当时该商标未能及时保护)(馄饨)”。店面总面积约50多平米,主要经营特色面系列、特色粉系列及川渝小吃等系列产品。在这众多特色产品中“抄手(馄饨)系列”显得优势很强。因此,小店产品很快被附近的人们所追捧,生意不错,常常出现排队就餐的现象。久而久之就有许多顾客在店内外都赞美小店面类产品和粉类产品各具特色,就这样经过顾客们的口碑宣传后,小店里就经常有出现大江南北的食客前来品尝。并且,凡前来就餐的顾客都认为该店产品既吸取了北方面点和南方粉类的制作工艺、口感特点,又在口味上充分体现出了川渝小吃味美香浓的包容性。使产品在具有北方饮食味真实惠的基础上,同时富有南方饮食的精细风格。由于市场需求越来越大,为了方便更多的新老顾客。第二家中式风味快餐店相继在江北区正式落成,同时向商标总局申请了商标注册。
南粉北面项目优势:
一、超大市场,超高实现目标
“南粉北面中式风味快餐”在博大精神的东方传统美食基础上,选用了精选的面类产品和粉类产品,标准化操作工艺和工业化原料加工程序,从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合,使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时,完全适应了大江南北各类人群的食用。从而拥有了13亿消费空间。
运用现代科学规范的快餐管理模式,让原本高利的传统产品,有了更高的收银实现目标。
二、降低难度,化解
“南粉北面中式风味快餐“采取了大众化的消费模式及营销策略,多种经营方式及多种产品组合售卖模式给中小智慧之选者提供了多种途径,全面降低进入门槛,化解智慧之选者的市场。
三、品牌优势,立体宣传
凭借“南粉北面”品牌的特色优势,成熟运用特许经营标准模式,建立了“南粉北面”在中式风味快餐中先驱者的地位;全国性、区域性的强势媒体多方面宣传,让“南粉北面”品牌快速地深入人心。
四、诱人产品,享受
“南粉北面”产品保持了川渝风味小吃之美味;吸取了南北美食之精华;突出南粉北面之特点,公司根据智慧之选者及市场需求,将70多种产品从销售结构上进整合,从而建立了十几套产品结构售卖模式,完全满足了各地消费者的广泛选择,适应了从商业中心到社区的生存空间。“南粉北面”的环境经过专业的设计,在突出了个性化、独特化的基础上,更体现了“快捷、休闲、时尚、简洁”的中西快餐混合风格,使每位顾客倍感舒适、轻松。
五、品质统一,技术带头
“南粉北面”采用标准化的制作工艺,原材料工业化加工生产,核心物料超低价集约化采购配送方式,让加盟店在保持品质统一的同时,很大程度降低了营运成本,提高单店在市场经营中的核心竞争力。
六、跟踪指导,系统支持
“南粉北面”总部建立了专业营运指导团队,成立了多支加盟店跟踪督导小组,启动了“保姆式”营运支持服务,采用了完善的培训支持系统,快速的物流网络供应系统。根据不同市场和智慧之选者的要求,提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位),解决智慧之选者所遇到的一切问题,除去智慧之选者的后顾之忧。
七、成功模式,商机共享
“南粉北面中式风味快餐”拥有成功的特许经营操作模式和市场模式,能快速地占领市场,凭借不凡产品、周到服务、独特卖点、大众定位,使“南粉北面中式风味快餐”具有更准确的市场营销战略。
八、核心技术,品牌专属
世代相传的工艺自有工艺,融入十几项高科技生物工程成果,并与专业食品研究机构紧密合作。其产品的核心配料、口味营养达到了完全的超越。“南粉北面”品牌已向商标局注册。
九、坚实堡垒,硕大平台
“南粉北面”凭借独特工艺、规范管理、诱人美味、个性智慧之选、超高性价比的特点,在市场中打下了坚实基础。总部实行市场地域保护政策,多方面跟踪指导服务,很大程度确保了智慧之选者的利益,形成发展的良性循环。
十、准确定位,健康美食
“南粉北面中式风味快餐”经过十多年的经验积累,将南方粉类和北方面类进行全面整合,公司根据加盟店的面积、类别及市场特点实行优势分析。为每一家加盟店建设几套具有竞争力产品结构方案和营销策划方案。开敞式操作间、精心地选料、的自有工艺辅以传统的制作工艺,保持了汤料的鲜浓醇厚,提高/增加了产品的绿色健康,让食物原本的营养成份不会流失。
团队:
如今,公司已拥有一批来自市场的实战型员工队伍,组织了一批的行内顾问团,完全形成了产品研发、经营策划、营运指导等支持系统。同时,公司设立了营运营建、市场开发、食品研发等多个专业性部门,其中主要的管理人员均来自于国内多家知名连锁品牌企业。并且,公司已与几家国内大型食品研究机构结成长期战略合作关系,将十几项食品生物技术在我公司成功运用。目前,公司又同多个高等教育机构紧密合作。
联盟机构:
重庆首嘉文化传播有限公司;重庆首嘉特许经营发展总部;重庆首嘉店面营运营建服务机构;
重庆首嘉食品研究开发中心;重庆首嘉营销策划推广机构;重庆南粉北面中式风味快餐连锁开发中心;
项目营运增长点:
“南粉北面”风味中式快餐连锁店为满足市场消费需求,增加单店的渠道,化解经营,在经营中式风味快餐基础上,结合大众就餐饮食规律,与川味卤菜、风味烧烤、精美凉菜、时尚饮品等进行有机地结合。公司则根据加盟店的市场空间、智慧之选规模等实际情况“量身制定”产品的售卖结构。