冰淇淋解密冰淇淋四季畅销秘籍

　　纵观国内冰淇淋市场，本土冰淇淋品牌正迅速地崛起，改写了往日一直以国外品牌为主力的现状。谈到冰淇淋，健康、美味这两大因素是消费者为关注的，再就是，冰淇淋怎样才能成为四季消费品呢？今天我们就请“冰淇淋”项目总监向经理为大家来解读一下相关问题。  

采访对象：“冰淇淋”项目总监--向经理

　　记者：近几年来，国内市场上的冰淇淋品牌是层出不穷，请问“冰淇淋”是凭借什么来与之抗衡的呢？

　　向经理:

　　是的 ，国内的冰淇淋品牌是花样翻新，但真正做到低糖，低脂，低卡路里的中高端软冰品牌的却并不多。冰淇淋走的是时尚潮流路线，产品的质量和口感是我们明显的竞争优势，冰淇淋拥有国际优异的设备及原料供应商，有强大的研发团队和物流配送系统，有完善的客服后续服务体系，还有对店面选址，市场运营管理等优异的创立性人才。比方说我们就特别聘请了台湾，香港和迪拜的产品研发为冰淇淋研制产品。这些都是为加盟店快速，实现目标智慧之选保驾护航的。目前我们冰淇淋在长沙，上海，石家庄，保定，四平，武汉，福州，南宁，汕头，贵阳，娄底，株洲，郴州，常德等总计有50余家店面，我们的品牌计划做强而不仅仅是做大，加盟一家我们就要成功一家，计划三年时间覆盖全国一、二、三线城市，我们欢迎有实力的品牌竞争一起来做大做强软冰行业。

　　记者：在消费者的眼里，冰淇淋属于高脂肪的甜品类小吃，那么，“冰淇淋”冰淇淋的优势什么呢？

　　向经理:

　　冰淇淋主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创立性的加入了各种新鲜水果，并准确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，让冰淇淋更加营养、健康。所有的产品均0果粉，0奶精，打造健康甜品与饮品。更加符合现代的消费餐饮理念。

　　1、新鲜水果丰富营养口味

　　冰淇淋将有机水果融入冰淇淋中，不仅让冰淇淋的口感具有新鲜感和特殊魅力，还让产品富含人体所需的膳食纤维、VC、CA、钙、钾等微量元素。不同水果的搭配让产品的口味多变，丰富了选择，并带来不同的营养元素，轻松补充每日所需。

　　2、好的进口鲜奶浆提高/增加品质

　　冰淇淋经过严格筛选，特别选用脂肪含量控制在2%以内的进口好的鲜奶浆，并绝不使用奶精、果粉、色素、塑化剂等食品添加剂，提高/增加产品的品质。

　　3、低糖、低脂、低卡路里解决肥胖担忧

　　低糖、低脂、低卡路里是冰淇淋产品的显著特点，加上水果本身就是很好的有助于调节体脂圣品，冰淇淋较大限度的解决了消费者担心因吃冰淇淋而发胖的顾虑，他们可以合格大胆的吃冰淇淋。

　　此外，冰淇淋还有甜筒系列、咖啡系列、鲜榨果汁果饮，热饮系列，甜品以及港式奶茶，小吃系列（安德鲁蛋挞，有档次华芙饼，铜锣烧等），满足消费者的不同需求。每季度都有新的产品提供给加盟商，提高/增加引路潮流和时尚。

　　冰淇淋的主打产品严格来说是属于软冰淇淋，在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌，而且价格一般也比较高。目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。冰淇淋的价位主要集中在7-15元之间，价格比较合理，而且冰淇淋的产品独特，口感诱人，非常符合时尚年轻人的需求。

　　记者：很多人不太敢多吃冰淇淋，除了高脂肪以外，还有部分原因是因为口感比较腻，那么，“冰淇淋”冰淇淋主要注重的哪方面的口感呢？

　　向经理:

　　这是对冰淇淋存在理解误区，冰淇淋分硬冰，软冰。冰淇淋冰淇淋主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创立性的加入了各种新鲜水果，并准确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，让冰淇淋更加营养、健康。所有的产品均0果粉，0奶精，打造健康甜品与饮品。更加符合现代的消费餐饮理念。腰果，抹茶，杏仁，奥冰，趣多多等坚果类冰淇淋，及现磨咖啡，鲜榨果汁冰淇淋让消费者有了更多的甜品，饮品选择。

　　记者：请问，向经理“冰淇淋”除了冰淇淋以外还有什么特色产品？加盟店会不会出现季节性的不错呢？

　　向经理:

　　冰淇淋的产品系列是比较丰富的，完全可以满足店面的四季正常，除了冰淇淋，冰淇淋还配备有热饮（冬季特卖），现磨咖啡，果汁，精美小吃系列等。会冰淇淋的产品系列是比较丰富的，产品体系设置也根据市场需求，季节更迭完全可以满足店面的四季正常，而且现在在城市冬季吃冰淇淋也越来越时尚和潮流，我们冰淇淋的店面冬季一天的营业额也可以2000以上的。

　　记者：自从低脂冰淇淋上市以来，市场上的其他品牌都开始纷纷效仿，这样“冰淇淋”的市场会不会受到冲击？

　　向经理:

　　我们欢迎有实力的品牌有序竞争，对整个行业的长远是有好处的。目前我们的加盟商合作满意率是行业内很高的，冰淇淋始终做到对消费者选择负责，对加盟商认可负责，不断的推陈出新的产品系统，优化我们的后续服务体系，踏实的完善服务好每一个加盟商，恪守加盟商利益优先的公司理念，冰淇淋未来一定可以在行业内引路。

　　记者：那您对冰淇淋未来的市场走势有怎样的预测呢？

　　向经理:

　　（一）中高端高品质冰淇淋市场前景广阔

　　冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前人均年消费量达到1.2公斤，预计未来20年将会上升到6升，届时，将成为世界上冰淇淋消费我国，随着经济水平的提高，国民对食品美味的要求同时也更加注重营养健康，当然会优胜劣汰一部分只注重短期效益，不注重产品质量口感健康营养，没有长远规划的品牌。

　　（二）消费者要求产品高品质

　　从目前冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得收银空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为终选择的主要因素，这让冰淇淋智慧之选者不得不重视冰淇淋的产品品质。高品质的冰淇淋将是未来市场的智慧之选主流。

　　（三）季节性特征的弱化带来更大的商机

　　的冰淇淋市场发展到今天，依旧有部分消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然，在国外，冰淇淋市场几乎不与季节挂钩，不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的消费者也越来越多，这将为冰淇淋市场带来巨大的经济效益。

　　（四）创立性冰淇淋更受市场欢迎

　　市场上，很多冰淇淋产品都没有自己的特色，冰淇淋品牌也不注重创立，总是模仿国外的冰淇淋来成就自己，在网上搜索“冰淇淋”这三个字，十家冰淇淋品牌中就有好几家都打出的是意式风味、浓郁意式风情等。冰淇淋市场面临着越来越同质化的威胁，急需创立性的品牌和产品的加入。冰淇淋就是非常讲究创立的冰淇淋品牌，其缔造的水果冰淇淋给冰淇淋市场注入了新的活力。

　　记者：在这里，我帮广大热衷于“冰淇淋”智慧之选者问个实际的问题，加盟我们这个品牌的优势是什么？总部有哪些支持？

　　向经理:

　　国内 ISO9001质量管理体系认证

　　产品创立——全球水果冰淇淋的拓荒者与创立者，每个季度提供新的产品系列

　　业内优先 ——老客户转介绍率高达42%，就是加盟商推荐朋友来加盟

　　专业形象——国际而时尚的整体形象包装

　　国内——提供远程视频教学，确保所有门店的产品质量口感达到符合总部直营店标准活动支持——较好的活动策划与执行，每个节假日，重要时期均提供专业的活动策划指导

　　经营支持——拥有丰富店面运营管理提供专业的店面经营指导支持，加盟店的任何问题我们都提供完善详细的解决方案，让加盟店安心不操心

　　对新加盟我们提供大优惠的扶持力度，给予开业全套宣传礼包（价值8888）赠送，培训期间的食宿全免，免费上门开业支持等利好扶持政策。无论您是否有开店经验，我们提供360度多方面整店输出，让您快速上手正常，

　　记者：谢谢，向经理！

　　冰淇淋项目链接：http://www.jiameng.com/bingguoch/vip.htm