浅谈连锁酒吧经营应注重哪些工作？

　　在当今社会，若创业经商优佳的创业项目就是连锁酒吧，为什么呢?因为现代人生活条件好了，越来越追求有档次奢华的生活，而连锁酒吧恰好满足了这一愿望，因此智慧之选酒水厅是创业者优佳的获利途径。那么连锁酒吧经营之道有哪些呢?

　　经营酒吧作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在生意好之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营酒吧，使酒吧具备了丰厚的人文气息，从而让酒吧更加吸引人。事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营酒吧的热潮。

　　酒吧是零售行业的一种，零售业是商品转到消费者手上的后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。酒吧属于食的范畴，但主要目标却是乐的范畴。由于与消费这做直接的接触，所以有关酒水的消费意识与消费结构的变迁，都可以反映在酒吧的经营之上，因此，酒吧的经营，对于消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提。

　　合格的口岸

　　连锁酒吧经营之道中适当的地点是选定酒水经营的关键，曾经友人这么说：如果一家酒水店能选择合格且适当的点，则经营的成功几率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓，那就不要奢望能有好的收获。同样的，若在顾客足迹稀疏的地方，即使修筑了多么气派的店铺，陈列了多么有吸引力的酒水，销售额也很难达到理想。酒吧销售原则，就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的“口岸”)。尤其是小规模的酒吧，因为它不像大型的酒吧决有其他综合性的技能，所以更应当注意地点的选择，这将是酒吧成功的出发点。

　　不错的酒水

　　在酒吧里，酒水的构成力一定要很强，不管是哪一种酒水，假如在价格的制定上偏高，或是有酒水品质欠佳、组成不够齐全，或是酒水的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在酒吧的经营上，不但要面临地域内各酒吧的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“酒水的美丽”便成为了商店成功的基础。

　　以上的连锁酒吧经营之道介绍，想必你已经明白很多了吧，所以商品作为整体战略，对于酒吧而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、酒水采购、酒水开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与酒吧商品力的强化有相当密切的关系。