加盟餐饮加盟店要做好哪些加盟预算

2013-07-06 13:18:07 来源: 神州加盟网 有1083人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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成本核算是餐饮加盟店财务管理的基础内容。抓好成本管理与控制,对于餐饮加盟店意义重大。而做好成本管理与控制的前提就是首先做好成本估算,这也是成本管理中的重中之重。 劳动力成本的估算。餐饮加盟店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。

设备、设施费用的估算。餐饮加盟店的厨房设备也有档次高低之分,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的,所需智慧之选较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合应以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。 

对营业空间费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐饮加盟店营业的“”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,即所谓一分钱一分货,若是开设中小型饭馆餐饮店,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价 为依据,分别进行估算。 装饰费用的估算。餐饮加盟店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小餐饮加盟店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。 家具和器皿费用的估算。应先根据确定的餐饮加盟店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。 

 一般来说,餐饮加盟店的经营者在创业之初都必须拥有充裕的资金,备有足够的周转现金。餐饮加盟店只有有充足的资金才会有一定的经济规模,这就需要智慧之选者做好预算了。

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