中式快餐连锁店菜价涨价技巧

2012-10-22 16:49:24 来源: 神州加盟网 有524人参与
  • 经营范围:连锁店
  • 门店数量:279家
  • 单店投资额:1~5
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  由于众所周知的原因,随着市场上的物价在不断增长的原因,各行各业的轮番涨价潮又开始了。当然餐饮业不例外,随着菜价成本上涨,人工成本上涨,市场上有很多的创业者都是面临着涨价的危机的。因此,对于中式快餐连锁店这个具备发展商机的项目而言,创业者在经营这个项目的时候,对于这个方面的问题加以关注就很重要!接下来,全球加盟网就针对于市场上的中式快餐连锁店面对涨价的技巧做出了以下分析。

  一:性价比中的元素,不仅仅是价格。还有其它的元素。比如服务,菜品质量。价格上涨,服务明显提升,菜品质量提升,餐厅附加值也随着提升。餐厅的竞争力,吸引力增加,使因为涨价而导致性价比的折扣缩小的表象,在消费顾客的心理中相互抵销,或者抵消一部分。使涨价之后,客流量免受影响,或者减小影响。

  二:加大品牌塑造,推广的力度。提升品牌价值。无形资产价值的提升,也会抵消因为涨价而带来的客源流失的副作用。甚至还会把坏事变成好事。是餐厅的发展更进一步。

  三:增加促销活动的频率。涨价保住了收银,但是提升了消费水平,客流会有影响。促销活动频率增加,会挽回一定的客流损失。

  四:加紧菜品的创立。创立的菜品会增加餐厅的吸引力,会带来客流量的增加。

  五:营销,宣传的力度要加大,要准确。众所周知,正确的营销,是提高/增加客流量的的方法。这不用多说了。

  以上内容就是针对于创业者在经营中式快餐连锁店的时候,需要掌握的有关于这个项目面对涨价的技巧做出的详细内容的分析,对于这个方面的问题,相信广大的创业者在以上内容的详细阅读以后,一定是做到了心中有数吧!因此,对于重视快餐连锁店的创业者而言,掌握而来本文就能获得商机。

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