桃梨花香是如何打破同质化成为新式茶饮的佼佼者

新式茶饮从去年开始爆发，2016年，“桃梨花香”落地广州，以独特空间的门店面世，开创国内以风为主题搭配“茶+软欧包”产品售卖模式，对于如此独特的新事物出现，当时市场上充满了许多不解与质疑，传统茶从业者他们认为用新鲜茶叶制作鲜果茶是“浪费”、“不符合传统”。

想要突破传统茶饮市场差异化是必不可少的

桃梨花香用自己的实力说明这个方式是对的，打破传统的做法，他们是以名优茶为原材料的茶饮店，这在市场上并不多见，每款用不同的茶调配应季节的新鲜水果，在当时众多传统的茶饮店中，它是一个冒险者，同时也在不断树立自己的标准。

这么做主要是想在同质化的茶饮市场中寻求一丝差异，这是一种消费升级，整个消费升级的趋势，也让大家对品质有了更为深刻的认知，假如他们用名优茶来做产品，很多顾客是感受不到的，甚至觉得产品口味偏淡。但是人的消费水平和鉴别能力是水涨船高的，你天天吃好东西，和你没有吃过好东西，不一样，现在的客群从小就是吃好的用好的，对品质有很强的感知力。

这也是桃梨花香能从这么多品牌中脱颖而出，摆脱同质化的茶饮市场，在新式茶饮市场中有所突破，能在同业产品中产生比较强烈的差异化，倒不是外部因素可能直接改变的，核心跟桃梨花香做这个产品的要求和标准有关，简单点就是想要做的不是一家饮品店，而是希望能让更多年轻人跟我一样喜欢上茶。

推动消费升级的主力永远都是年轻女性消费者

当真正走上这条路你会发现，其实没有想象中那么容易，为了达到内心所期待的产品高度，从原材料，茶饮制作，产品组合和空间体验上都付诸了极大心力，在这个过程中耗费的时间精力都是巨大的，因为需要突破传统的思维，在这过程中不断打破原有规则和确立自己的边界，这是需要一次又一次的推进冒险。

桃梨花香的定位是匹配现代白领女性品味和审美的品牌，能有一次次推进冒险全是因为消费的升级，推动消费升级永远都是女性，因此每次出的产品都是以女性喜欢为标准，这不是一时兴起，而是因为本来就以都市女白领为消费主体，她们对于喝茶的要求会越来越高，在不断消费升级的过程中，品牌已经在帮顾客做筛选。

在一次次的更新迭代中，其实消费者已经帮你做出了选择，你给了顾客更好的他们才知道什么是更好的，桃梨花香也是在这样的情况下，不停的尝试所有的好东西，把它们拿去作对比，这也是在不断的精进自己。