吉楚酒店：提高酒店查房率全流程
酒店客房是客人接触多，使用时间较长的区域。其舒适度、便捷性等直接影响客人的入住感受。为客人创设一个干净、卫生、舒适、安全的客房环境，是酒店人的职责。客房检查作为酒店管理中的一环，显得尤为重要。
自下而上4级查房制度
1、服务员自查
服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。
它的好处有：
①加强员工的责任心。
②提高客房的合格率。
③减轻领班查房的工作量。
④增进工作环境的和谐与协调。
2、领班查房
鉴于领班的工作量较重，也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。
领班是继服务员自查之后优先道关，往往也是后一道关。
领班查房的作用有：
①拾遗补漏。
②帮助指导。
③督促考察。
④控制调节。
3、主管抽查
主管抽查客房的数量应是领班查房数的20%以上。此外，主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。
主管的抽查的作用有：
①它是建立一支合格的领班队伍的手段之一
②它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训、计划人事调动等提供有价值的信息。
4、经理或店长查房
因为经理人员的查房要求比较高，所以被象征性地称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。
经理或店长查房的作用有：
①查房可以加强与基层员工的联系，并更多地了解客人的意见
②有利于制订或改进有关清洁保养、更新改造的工作计划
“望、闻、切、问”4步查房法
望
“望”就是“看”，领班开始查房前，除了做相关准备工作外，还要检查楼层公共区域卫生，所以“望”分为两种：
1、公共区域：主要看走廊卫生、绿植有无黄叶、灰桶卫生等，检查发现问题，并将情况记录告知服务员整改。
2、客房：客人眼睛能看到的，也是领班查房必须检查到的。看主要检查：门、锁孔、、小商品期、地毯、电视、床上用品、三缸毛发等，一眼扫去就能发现存在的问题。
闻
“闻”主要是闻异味，客房异味主要来源于：地毯、地漏和线路。一旦发现异味就需要及时处理，开窗通风、地漏灌水等。
如有烧焦异味，则要引起重视，查找根源，报工程部解决，减少安全隐患。
切
“切”就是动手，在查房时主要用于检查卫生，用手摸浮尘，整理床和物品摆放等。
问
“问”主要是了解员工做房情况。
“望”、“闻”、“切”、“问”虽然简单，但要做好需要长期经验的积累，在实际工作中不断总结规律，并观察每位员工的操作习惯，容易遗漏的地方，查房时重点检查员工做的不好的地方。
其实查房并不需要面面俱到，有些专项卫生一周清洁一次，有些一月清洁一次，根据员工专项计划安排检查即可，就不必每天检查。
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